Maîtriser la commercialisation des céréales : du coût de production au prix de vente

Objectifs de la formation : 

Être capable de piloter la vente de ses céréales en fonction de ses coûts de production, de ses besoins de revenus et des conditions de marché, en mobilisant des outils et stratégies de commercialisation adaptés.

Public :  

• Agriculteur-trice, salarié-e responsable de commercialisation, futurs installé-e. 

Contenu / Programme : 

• Identifier les critères de fonctionnement qui me poussent à vendre ou à attendre
• Fixer ses repères de commercialisation en fonction de ses besoins de revenus et de ses coûts de production
• Prendre conscience des facteurs de forte influence des composantes du revenu
• Identifier les facteurs  de variation des prix des marchés des céréales
• Savoir comment s'établit un prix de vente des céréales et oléo-protéagineux
• Identifier les différentes techniques de vente physique avec leurs avantages et inconvénients
• Avoir connaissance des outils du MATIF

Intervenants : 

• Franck PAINEAU, conseiller agronomie et marchés grandes cultures (Chambre d'agriculture Indre-et-Loire)