Se diversifier dans la production de fruits à coque

Gestion et stratégie d'entreprise
Diversification & circuits courts

Cette formation propose une thématique de diversification qui peut correspondre à une demande du marché et une adaptation pédo climatique locale. La journée de formation a été conçu avec notre experte arboricole qui présentera les points stratégiques, économiques et techniques sur la production de noix et noisettes. Ses apports seront enrichis par le témoignage de producteurs locaux. Cette formation contribue à répondre au besoin de technique de production, d’investissements et main d’œuvre nécessaire à la production de noix et noisettes.

Objectifs

  • Définir ce qu’est la filière NOIX et son marché
  • Identifier les différents modes de production
  • Identifier les modes de stockage et de conditionnement
  • Identifier les moyens de production sur les filières noix et noisettes
  • Définir ce qu’est la filière noisette et son marché

Contenu

  • Appréhender les différents équipements nécessaires à la récolte et conditionnement (sur le site de la Cuma)
  • Définir les différents débouchés
  • Être capable d’assurer le suivi et le développement de la période végétative et non productive (visite de vergers à différents stades)
  • Définir les contraintes de main d’œuvre et l’intérêt économique de la filière Noix
  • Maitriser la période de récolte et stockage et conditionnement pour la qualité du produit
  • Formaliser le suivi technique des productions de noix et noisettes
  • Déterminer le Choix des variétés, suivi phytosanitaire, suivi alimentaire et la planification des travaux
  • Définir les différents débouchés
  • Définir les contraintes de main d’œuvre et l’intérêt économique de la filière Noisette
  • Définir les équipements nécessaires à la récolte

 

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Dates de formation

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Contacts utiles

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Chargé de projet énergie
06 71 58 30 86