Bien commercialiser en circuits courts
Diversification & circuits courts
Ce programme vise à maîtriser les réglementations essentielles des circuits courts : étiquetage, hygiène, accueil du public, signalétique, obligations juridiques et choix du statut, ainsi que les règles sanitaires adaptées aux différents modes de distribution. Il permet aussi d’acquérir les outils pour réaliser une étude de marché complète, identifier sa zone de chalandise et choisir les circuits de vente les plus adaptés à son projet.
OBJECTIFS DE LA FORMATION
- Connaitre les différentes réglementations entourant les circuits courts.
- La réglementation de l'étiquetage, tenue de caisse enregistreuse
- Connaître la réglementation d'accueil du public
- S'approprier la signalétique
- Maîtriser le cadre juridique de son activité en circuit-court, être en mesure de choisir les statuts les plus adaptés au projet
- Connaître les différents circuits de vente
- S'approprier les notions de l'étude de marché: Connaître les différents outils de l’étude de marché; Être capable de choisir les outils adaptés à son projet
- Comprendre la réglementation sanitaire = pack hygiène
- Connaître la réglementation sanitaire en fonction des circuits de distribution
- Apprendre les règles sanitaires en termes de fonctionnement
- Réaliser son étude de marché : identifier sa zone de chalandise, ses clients...
INTERVENANTE
Mme Françoise MORIZOT BRAUD (Centre d'études et de ressources sur la diversification.
Dates de formation
Du 04/06/2026 au 23/06/2026
- Lieu : Orléans (Présentiel)
- Durée : 2 jours ( 4 juin puis 23 juin)
- Programme : Programme à venir
Si aucune date ne vous convient, contactez-nous.
Contacts utiles
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